花蓮美食海鮮‧芳村活海產

位在花蓮正義街的芳村活海產開業於1990年,是花蓮地區老字號海鮮餐廳,開業至今從小店面逐漸擴充至可容納一百桌的大型餐廳。
本店係由四位志同道合的結拜兄弟一同開設,秉持用心經營且價廉味美的海鮮,使得"芳村"這個名號逐漸傳香在許多老饕中。另外走進芳村,您也會發現許多造型各異的魚翅,擺放在櫃台或階梯上,儼然成為餐廳內風格別具的另類裝飾品。
芳村除了海鮮料理之外,還有道地台菜及各式亞洲風味的料理,另外您千外不可錯過的莫過於就是魚翅炭鍋、櫻花蝦捲、曼波魚料理等道地菜色,道道遠近馳名,並令人垂涎三尺!

芳村.涼拌曼波唇
店內的曼波魚唇料理是芳村的招牌菜色之一,是將曼波魚唇以熱水川燙十分鐘後立即起鍋,隨後冰鎮冷卻,有彈牙的口感及豐富的膠原蛋白,來花蓮您一定要來品嚐。
芳村.炭火魚翅鍋
令饕客讚不絕口的炭火魚翅鍋,選用優質魚翅並搭配多種配料調合,用炭火烹煮才能將原味慢慢熬出,才能有動人的口味且清爽的好滋味。
芳村.紅麴松阪豬肉
養生觀念日趨重視的現在,傳統的健康紅麴,有其絕佳的食補保健特性,近年來也逐漸入菜,像佐以松阪豬肉一同調理後,其肉質甜美不膩口、不澀且嫩中帶脆,獨特的肉香與麴香讓人愛不釋手!
芳村.特色台菜系列
芳村內的菜色選用儘量以花蓮食材相結合,像養生海鮮粥有豐富當地的新鮮海產料、加以改良的古早風味玉桂卜肉,傳統的客家南瓜炒米粉、各式鮮魚花枝等製作而成的海鮮丸子湯等…等待您來細細品嚐!
芳村.甜點拔絲地瓜
飯後來上一口冰鎮拔絲地瓜做結尾,可是一大享受呢!嚴選花蓮地瓜經過酥炸,沾上糖漿入冰水後,才能有又脆又香的口感!
曼波魚大餐.道道美味
想要品味花蓮特產曼波魚大餐嗎?曼波魚料理是芳村的一大特色,五味龍腸、鮮炒曼波肉、曼波魚炭鍋等都別具風味;另外還有白斬花蓮玉米雞,肉質特別鮮嫩可口, 飯後甜點更是不能錯過!
芳村活海鮮
         ~給您最鮮的好滋味.品味花蓮道地海鮮料理首選~


【菜單一覽表】
特別推薦 曼波魚料理:涼拌曼波魚、五味龍腸、鮮炒曼波肉、曼波魚炭鍋 炭火魚翅鍋


◎精選冷盤 白斬土雞 生魚片 薑汁小龍蝦 薑汁紅蟳 竹串大明蝦 白玉烏魚子 蒜泥白肉
      沙拉冷筍 沙拉蘆筍 沙拉魚蛋 五味鯊魚煙 五味九孔 五味軟絲 五味生蚵等…


◎撚手小炒 沙茶牛肉 薑絲牛肉 青菜炒牛肉 鐵板牛柳 五更腸旺 薑絲大腸 滷汁豬蹄
      銀芽肚絲 芝麻排骨 橙汁子排 麻油腰花 椒鹽雞腰 三杯雞 宮保雞丁等…


◎生猛海鮮 釣魚二吃 洋芹曼波 本港紅喉 麻油鯊魚煙 樹子石班 香酥白鯧 豆酥鱈魚
      蓮子黃魚 紅燒鱸魚 檸檬大明蝦 紅燒海參等…


◎季節蔬菜 炒青菜 青菜過橋 魚香茄子 苦瓜鹹蛋 紅燒豆腐 麻婆豆腐 杏菜勿魚 絲瓜蛤蜊 
      蘆筍山藥 三杯皎白筍 炒三蘇等…


◎米麵食類 烘鰻米糕 紅蟳粉絲煲 苦茶油麵線 銀絲卷 水晶卷 三色炒飯 蝦仁炒飯
      肉絲炒米粉 肉絲炒麵 什錦炒麵 海鮮粥 海鮮粉絲煲等…


◎酥炸甜品 招牌蝦捲 手工水果捲 山藥捲 脆皮蝦球 手工芋丸 炸卜肉 炸牛蒡 炸蚵酥
      香酥排骨 香酥中捲 鹹酥蝦 拔絲地瓜 蓮子芋泥等…


◎火鍋及湯 海產粥 西魯肉 冬瓜蛤蜊湯 薑絲生蚵湯 酸菜大腸湯 砂鍋魚頭 曼波蛤蜊湯等


☆上述菜單為部分,請依照現場提供為主!
☆提供各式價位合菜餐點,依照需求配菜經濟實惠,歡迎電洽或到場洽談


【訂位方式】
 可事先來電訂位,歡迎個人、團體機關集體用餐(一樓40桌,整棟100桌以上)
 本店備有寬敞空間可使用:包廂服務、喜宴會場皆提供
◎電話:03-8355477
 傳真:03-8328658


【營業時間】AM11:00~PM14:00
      AM17:00~PM21:00


◎詳細情形歡迎來電或到店查詢
營業地址:花蓮縣花蓮市正義街8號
營業電話:03-8355477
本頁網址:http://038355477.travel-web.com.tw/
優良店家: 花蓮美食海鮮‧芳村活海產  2008/07/07
企劃報導:大台灣旅遊網
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